Fruti Cake Sederhana

Cake ini udah sering dibuat sejak aku masih SMP soalnya gampang banget. Aslinya adalah cake biasa, bukan fruit cake. Tapi, pas bulan puasa kemarin aku bikin dengan campuran mix fruit. Jadinya…hmmm…lumayan enak.

Fruit Cake Sederhana

Bahan:
250 gram margarine
250 gram tepung terigu (segitiga biru / kunci)
200 gram gula pasir
6 butir telur
125 gram mix fruit

Cara membuatnya:
Kocok margarine dan gula sampai putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai habis sambil terus dikocok. Terakhir masukkan mix fruit yang sudah dilumuri tepung, aduk sampai rata. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung. Bakar di dalam oven selama +/- 45 menit. (1 November 2007)